Выставка «Русское чаепитие» рассматривается как один из проектов долгосрочной программы по истории духовной и материальной культуры Архангельска XIX – XX вв. – «Семья. Дом. Улица. Город», направленной на возрождение и сохранение городской культуры, одной из аспектов которой являются и семейные традиции. Основная идея выставки – рассказ-воспоминание о традициях чайного застолья в России и на Русском Севере среди семей различных сословий; осмысление мировой популярности напитка вчера, сегодня, завтра; рассказ о разнообразии чайных церемоний.
В экспозиции представлены старинные фотографии горожан, произведения русских и современных художников, старинный фарфор, уникальные предметы, связанные с приготовлением чая и чайной церемонии на севере. Для всех категорий и посетителей разработана культурно-образовательная программа «Вокруг выставки», основанная на архивных и мемуарных материалах известных архангельских семей. Данная программа включает мероприятия для детей и родителей – «За чашкой чая», для взрослых – «Чайный вечер по-русски» и мн. другое.
«Русское чаепитие» знакомит гостей Усадебного дома Е.К. Плотниковой с историей появления чая в России, с русскими, купеческими, северными традициями чайной церемонии, а также с основными чайными субкультурами. Основой выставки стало творчество художника Б.М. Кустодиева, его полотна, отражающие особенности провинциального купеческого быта.
Чайная лавка - основная точка городской чайной торговли в середине ХУШ века. Здесь можно увидеть не только старинные упаковки с чаем купцов Перловых, А. Кузнецова,
но и разнообразную утварь, необходимую для настоящей церемонии чаепития. Гордость любой чайной лавки - это глава русского чайного стола царь-самовар. На выставке представлены самовары из коллекции ГМО «Художественная культура Русского Севера».
Самовары наиболее известных тульских фабрик братьев Алексеевых, Стрельниковых, Баташевых, Воронцовых, Шемариных, фабрик А.В. Салищева, А.В. Ксимантовского удивляют посетителей разнообразием форм: самовары-чаши, вазы, бокалы, банки, шары - миниатюрные и большие, дорожные и столовые, медные и латунные. Привлекает внимание и самый старый из представленных на выставке самовар-бочонок, произведенный на заводе Г.П. Маликова в 1-ой пол. XIX века.
Чайная посуда - еще один необходимый элемент русского чайного стола В России фарфоровая чайная посуда появляется вместе с модой на экзотический напиток - чай -лишь в ХУШ веке. На стойке чайной лавки рядом с самоваром можно увидеть целый ряд стеклянных стаканов, которые до эпохи Екатерины II заменяли нам изящную фарфоровую посуду.
В России фарфор стали производить только в середине XVIII века. В экспозиции представлены чайные сервизы кон. ХX - нач. и сер. XX вв. из коллекции Музейного объединения, изготовленные на заводах Ф. Гарднера и М.С. Кузнецова. Гостей дома удивят не только чайные пары, украшенные росписью, позолотой, рельефными деталями, но и другие фарфоровые и фаянсовые предметы чайного стола: чайницы, сырные доски, подносы, кувшины, фигурные сахарницы и масленки.
Кондитерская, а первоначально «кофектная лавка», - незаменимая спутница чайной. В начале XIX века она предлагала практически все известные сегодня виды сладостей. Здесь вниманию посетителей представлены рекламные плакаты, коробки из-под сладостей наиболее известных кондитерских фабрик прошлого, которые в настоящем имеют уже иное имя: «Абрикосов и сыновья» («Бабаевский»), «Жорж Борман» и «Эйнем» («Красный Октябрь»), а также кондитерские сундучки архангельской паровой фабрики Х.Манакова. Удивляют сюрпризы из упаковок с конфетами и печеньем («карточная карамель») и само оригинальное оформление коробок.
Беседка приглашает гостей за уютный чайный стол, условно сервированный на лоне природы. С нач. XVIII века такой «зеленый кабинет» имелся во всех богатых поместьях и усадьбах, в том числе и в усадьбах Архангельска. Уже его название говорит нам о том, что место предназначено для приятного времяпрепровождения и беседы, душевного чаепития в кругу семьи, друзей и знакомых в приятный летний день. Посетители, оказавшись внутри беседки, смогут окунуться в атмосферу прошлого, присесть за чайный стол во главе со старинным блестящим самоваром.
Трактир - это особая русская чайная субкультура, столовое заведение, рассчитанное в основном на приезжих. Его название происходит от слова «тракт» - почтовая дорога. Здесь гости представят себе убранство трактира ХIX века с его огромным в несколько ведер самоваром, расписными подносами, лубочными картинами, граммофоном. Увидят ту «пару чая» (два чайника разной величины), которую нередко спрашивали трактирные завсегдатаи: купцы, ремесленники, актеры, беднота. Здесь же можно повстречаться с извозчиком, пьющим чай, и трактирным слугой - половым с полотен Б.М. Кустодиева. Кроме того, удивит посетителей и посуда: разнообразные трактирные чайники, кувшины, кружки, расписные блюда.
Столовая - комната, в которой прежде было принято проводить семейное чаепитие дважды в день: утром и вечером. Ее украшением служат старинный буфет с чайным сервизом и столовым серебром и сервированный к чаю стол, покрытый тонкой скатертью. На столе, как и в прежние времена, рядом с местом хозяйки красуется самовар, в центре - чайный сервиз (чашки с блюдцами, заварочный чайник, молочник) и множество разнообразных угощений: варенье, выпечка, фрукты, без которых русское чаепитие было не мыслимо. Чайный стол могли дополнять лимон - для чаепития по-русски, бальзам - для чаепития по-купечески или топленое молоко - для поморского чаепития по-северному.
Куратор выставочного проекта – Зеленина Татьяна Владимировна
Часы работы выставки – 10.00 – 17.00,
касса до 16.15.
Выходной – вторник.
Адрес: Архангельск, ул. Поморская, 1
Тел. (8182) 20 05 85
www.arhmuseum.ru
