15 июля 2005 года на Соловках в Доме культуры открывается новое кафе. Теперь соловчане уверены: даже самый требовательный гость останется доволен атмосферой и качеством услуг кафе, которое было создано Соловецким РАйПО.

Все в этом кафе, начиная от необычного дизайна и заканчивая ассортиментом, будет для Соловков в новинку. При оформлении помещения кафе организаторы решили отойти от традиционного для острова сурового северного стиля. Современный дизайн, витражи, преобладание летних тонов создают в кафе солнечную атмосферу. Соловки, с их холодными цветами серого камня и белых ночей, нуждаются в таком теплом и уютном месте. Тем более зимой, когда на Соловках ночь длиннее дня.

Новое кафе – безалкогольное. В ассортименте – сортовые чаи, кофе, блины с различными начинками, мороженое, коктейли. Главная изюминка – это чай с соловецкими травами из Ботанического сада Соловецкого музея.

Организаторы настаивают, что это не столовая, где питание туристов поставлено «на поток». Кафе задумано как место встреч и неторопливых бесед за чашкой чая. Ожидая своих друзей, можно скоротать время за газетами, книгами и фотоальбомами о Соловках.

Кафе рассчитано на 26 мест. Но летом посетители смогут угоститься чашечкой соловецкого чая и за столиками на летней площадке под открытым небом. Зимой кафе станет украшением праздничных мероприятий, которые будут проводиться в Доме культуры.