НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

В Ижевске установят "Памятник пельменям"

29 октября 2004Удмуртская Республика
29 октября в Ижевске у кафе "Позимь" установят "Памятник пельменям". Проект (автор Алексей Шкляев и Арт-группа "Археоптерикс") реализуется в рамках программы "Ижевск-культурная столица Поволжья 2004".

Одна из культурных технологий при работе в регионах брэндирование. Есть город "Мышкин" в котором вся индустрия туризма завязана на образе мыши. Для Удмуртии предлагается брэнд "удмуртия - родина пельменей". Этимология слова пельмени с удм. "пель" - "ухо", "нянь" - "хлеб". Городское пространство насыщяется образами пельменей: скульптуры, памятники, пуфики в клубах и квартирах, туристическая атрибутика - футболки, значки.

выписки из литературы:

Народный писатель Удмуртии Михаил Лямин вспоминал, как трудящиеся Удмуртии привезли на фронт бойцам Оршанско-Хинганской дивизии, которая была сформирована на территории Удмуртии, два пульмана пельменей. (Пульманы - это огромные железнодорожные вагоны). Кстати, о том, как изготовляли пельмени для фронта в деревнях Удмуртии пишет в cтихах другой народный поэт Удмуртии О.Поскребышев. (А.Г.Шкляев. Вань геройес сярысь гожъяно... // Я и в мире боец: Очерки, статьи, воспоминания о М.А.Лямине / Сост. З.А.Богомолова. - Устинов, 1986.)

ПЕЛЬМЕНЬ м.пельмени, пельняни, ушки, млрс. Колд(т)уны запд. (пермяцк. Или вогульск. Пель, ухо; нянь, хлеб) род вареников, начиненных мясом, иногда рыбой, капустой, грибами, редькой. Пельменник м. - ница ж. любитель пельменей. Бежали овечки по калиновому мосту: увидели зорю (грозу, огонь), кинулись в воду? (В.Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. М.: "Русский язык", 1982)

ПЕЛЬНЯНЬ (от общеперм. pee` - ухо и индоиран. Nan - хлеб, букв. хлеб, похожий на ухо), пельмени, старинное из престного теста блюдо удм. Нац. Кухни, род вареников начинен. Мясом, рыбой, творогом, грибами, капустой, редькой, др. овощ., ягод или трав. Начинкой. Упоминается в Толковом словаре живого великорусского языка В.И. Даля. С годами П. Стали любимым блюдом рус. И др. народов, получили известность во всем мире. Традиц. Приготовление: тесто разрезается на длинные жгуты толщиной с палец, каждая разрезается на небольшие кусочки, раскатывается, в готовые сочни закладывается начинка. Размер мясных П. У сев. Удмуртов чаще небольшой - 3-4 см., для придания сочности концы не защипываются. У юж. Традиц. П. Обычно более крупные, варят в жир. Мясном бульоне. Как ритуал. Блюдо П. В большом кол-ве готовятся перед свадьбой, как доброе пожелание молодым, в начинку нек-рых кладется соль, овёс, ячмень, хвоя или монета. Способы приготовления разнообразны, употребляются с острыми приправами. (Лит.: Соковнин Г.И. Удмуртская кухня. Ижевск, 1975; Онохин Ю.И.Мучные изделия. Ижевск, 1983; Трофимова Е.Я. Как сложилась народная кухня удмуртов. Ижевск, 1991. Е.Я.Трофимова // Удмуртская республика. Энциклопедия. Изд-во "Удмуртия", Ижевск, 2000.)

www.museum.ru/N19760
Ваше мнение »»



Смотрите также:
    · актуальные: даты основания

важные события  x    ?  

новости от 23.01.2022  x    ?  


Концерт песен Владимира Высоцкого в День его рождения

Бесплатные музеи и экскурсии: на ВДНХ пройдут мероприятия ко Дню студента

Выставка Музея AZ "Лики/ Лица/ Морды" в Русском музее

Три века российской прокуратуры. Редкие издания из фондов Российской национальной библиотеки

К 350-летию со Дня рождения Петра I. Выставка «И памяти твоей, Великий Петр»

Выставка «Я цели намечал свои на выбор сам…»

К 880-летию со дня рождения Низами Гянджеви. Выставка «Семь красавиц» в Русском музее

Московский изразец на выставке в музее-заповеднике «Коломенское»

Праздник «День мороженого» в Биологическом музее им. К.А. Тимирязева

Выставка «Многоликое Поволжье» в Саратовском областном музее краеведения

Анатолий Маслов (Сударь). День первый

Награда коллективу авторов книги «Очень прошу ответить мне по существу…»

«Ночь в Манеже», С.-Петербург

Неделя российской науки в Дарвиновском музее

Выставка Данилы Ткаченко «Осколки» в Галерее Люмьер

Нескучные четверги в Дарвиновском музее. Февраль

Николай Денисенко. Рассказы света

XVII конференция «Народный костюм Русского Севера: изучение, сохранение, реконструкция»

Фотовыставка Дмитрия Сеника "Карасуны"

«Мимолетный стиль модерн»: новый цикл проекта «Знание. ВДНХ»

«Ветер с Волги». Выставка картин Владимира Маслова в Угличском музее

Елена Арцутанова. Ритмы. Живопись последних лет

Артур Молев. Бадя

Выставка «Богаевия» в Феодосийском музее А.С. Грина

Музей-квартира И.Д. Сытина запускает новый проект "Встречи у Сытина"

Залман Шкляр. Московский стоп-кадр

Выставка «Исчезающий и вечный» в Музее Востока

Завершена реставрация Родительской усадьбы М.А. Шолохова

Доходный дом в русской литературе

Выставка «Придумали и сделали! Виктория Нурисламова. Языковые конструкции»


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2022 Museum.ru