НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставка "Обед в усадьбе"

c 15 марта по 16 апреля 2017Московская область
Афиша
Время проведения: с 15 марта 2017 года

Место проведения: отдел художественных ремёсел Музея-заповедника "Абрамцево" (г. Хотьково, ул. Кооперативная, д. 23)

Владелец усадьбы Абрамцево Сергей Тимофеевич Аксаков стал широко известен русской читающей публике своими первыми книгами, посвящёнными охоте и ужению рыбы. Эти сочинения, написанные им уже на склоне лет, завоевали сердца читателей прекрасным описанием природы и житья различных зверей, птиц и рыб. По замечанию друга Аксакова И.С. Тургенева, «если бы тетерев мог рассказать о себе, он бы, я в этом уверен, ни слова не прибавил к тому, что о нём поведал нам г. Аксаков».

Но у охоты и рыбалки есть и другая сторона, которой С.Т. Аксаков тоже касался в своих произведениях – кулинарная. Сергей Тимофеевич был охотником и рыболовом, но он хорошо разбирался и в правилах приготовления добытой снеди на охоте. Вот некоторые его характерные наблюдения и тонкие замечания из области гастрономии:

«Мясо старых журавлей всегда сухо и довольно чёрство, но имеет весьма приятный вкус и запах дичины. Мясо же молодых отлично хорошо, мягко и сочно... Молодой жареный журавль, по-моему, очень вкусен; всего же пригоднее он для фарша в паштет и для окрошки.»

«Живые, не истомлённые долгим сиденьем в прорезях судаки составляют лакомое и здоровое блюдо; это необходимая принадлежность хорошего стола… Для постников это драгоценная рыба: вкусна даже перемёрзлая, здорова, не костлива, на всё пригодна, не приедается и дёшева. Одним словом – это постная говядина.»

Семье Аксаковых историки посвятили немало научных работ, но до сих пор их внимание было сосредоточено в основном на литературной и идейной деятельности С.Т. Аксакова, его сыновей и родных. Материальная, бытовая, в том числе и кулинарная сторона жизни аксаковской семьи оставалась сравнительно малоизученной. Новые источники позволяют нам приоткрыть завесу и над этой, повседневной стороной жизни аксаковского семейства. Именно ей посвящена настоящая выставка.

Экспозиция позволит нам представить, как выглядел накрытый стол семьи Аксаковых, и вообще дворянской семьи первой половины XIX века: на каком стекле и фарфоре подавались кушанья и напитки, как сервировался стол, а также рецепты русской кухни времён С.Т. Аксакова. Все эти мелкие детали повседневной жизни аксаковской семьи, из которых складывался её быт, позволяют нам лучше понять и прочувствовать исторический и бытовой фон, на котором рождалось замечательное литературное творчество Аксаковых.

www.museum.ru/N65512
Ваше мнение »»

»»Государственный историко-художественный и литературный музей-заповедник "Абрамцево"
Адрес:Московская область, Сергиево-Посадский район, c. Абрамцево, ул. Музейная, 1
Проезд:См. здесь
Телефоны:(496) 543-02-78 - спр., (496) 543-24-70 - экс. бюр
сайт:www.abramtsevo.net/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея, , региона
    · актуальные: художественные, выставки

важные события  x    ?  

новости от 19.01.2018  x    ?  


К 75-летию прорыва блокады Ленинграда. Вечер памяти в Центральном музее железнодорожного транспорта

Выставка к 75-летию прорыва блокады Ленинграда в Музее артиллерии

Музей-панорама "Прорыв" готовится к открытию

Годовщина освобождения Бородинского поля от немецко-фашистских захватчиков

Поэтический вечер «Под сенью Серебряного века…»

Мемориальная квартира Святослава Рихтера начинает новый музыкальный сезон

"Век музеев" начнется с лектория

"Крещенский концерт" во Дворце конгрессов

Открытие фотовыставки «Сила притяжения»

Рудольф Нуреев. Последний визит

Круглый стол «Антарктическая биеннале как социокультурный феномен»

Берестовские чтения 2018

Ю.М. Лотман, З.Г. Минц – Б.Ф. Егоров. Презентация книги в музее Анны Ахматовой в Фонтанном доме

Выставка «Писана икона сия при державе царя Алексея Михайловича»

Семинар по музейной педагогике «Детская музейная выставка»

Вечер памяти Михаила Карасика в музее Анны Ахматовой в Фонтанном доме

Презентация книжной серии «Разные голоса» в Музее Серебряного века

Феодосийский музей А.С. Грина объявляет конкурс к 90-летию романа "Бегущая по волнам"

«Своя Линия». Выставка произведений Сергей Цигаля

Выставка "Меж двух морей" в Феодосийском музее древностей

ХI Международный фестиваль медиаискусства «Киберфест» в Санкт-Петербурге

Презентация книги о Самарине А.Д. в Музее-заповеднике «Абрамцево»

К 260-летию со дня рождения А. Бетанкура. Выставка "Гений инженерного дела"

Вечер вокальной классической музыки в Музее Серебряного века

Выставочный проект «Дыхание времени. Бабиков В.А.», Великий Новгород

День эволюции в Дарвиновском музее

Выставка "Загадочная Африка" в Выставочном зале г. Тула

Выставка «По маршруту Мастера» в Чусовом (Пермский край)

Международный научно-выставочный проект "Рильке и Россия" в Москве

Выставка «И голоду, и смерти вопреки» в Военно-медицинском музее


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2018 Museum.ru