НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее

c 17 февраля по 30 апреляСанкт-Петербург
Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее
Военно-медицинский музей

Западный военный округ

Военно-медицинская академия имени С.М. Кирова

Санкт-Петербургское научное общество историков медицины

Выставка «Щи да каша – пища наша»

17 февраля в 15:00 в Военно-медицинском музее открывается выставка «Щи да каша – пища наша». История питания военнослужащих в Российской армии»,приуроченная ко Дню продовольственной и вещевой службы Вооруженных Сил России.

18 февраля 1700 года Петр I издал Указ, согласно которому в военном ведомстве учреждалась новая должность – «генерал-провиант». Одновременно создавался и Провиантский приказ, склады которого располагались в Москве, Киеве, Смоленске, Чернигове и других городах. Так еще в начале XVIII века был заложен фундамент будущей продовольственной службы русской армии.

Выставка расскажет о том, как развитие знаний о культуре питания, здоровой пище и гигиене ее приготовления изменяло подходы к питанию военнослужащих на протяжении XVIII-XXI вв. Так, в начале XVIII века общая калорийность была ниже необходимой по сегодняшним представлениям: каждому солдату обязательно выдавались только хлеб, мясо, крупа, соль, уксус, водка и пиво, в нормах снабжения совершенно не предусматривались жиры, рыба и овощи, а через двести лет в «меню» входили ржаной хлеб или сухари, крупы, свежее мясо или мясные консервы, сливочное масло или сало, мука, чай, сахар, свежие или сушеные овощи и перец. Предусматривались и замены продуктов на период постов.

Посетителям предстоит узнать, как выглядели походно-полевые кухни; какие правила соблюдалась при приготовлении и хранении пищи; каким образом проводилось обеззараживание воды; когда появились первые сухие пайки и пищевые добавки и что они собой представляли; когда в Российской армии стали использоваться консервы и концентраты. Отдельные разделы выставки будут посвящены витаминизации продуктов и питанию раненых.

На выставке будут представлены экспонаты из фондов музея: оригинальные документы и фотографии, кухонная утварь и столовая посуда конца XVIII – начала XXI вв., изобразительные материалы, рецепты, руководства, рукописи, брошюры и книги. Особый интерес представляют макеты кухонных машин.

На открытии выставки гостей музея будет ждать настоящая полевая кухня, и каждый желающий сможет попробовать вкуснейший военный обед. Члены военно-исторических клубов представят защитников Отечества от петровских времен до Великой Отечественной войны. Военные кулинары расскажут о лучших рецептах приготовления пищи и о правильном питании.

К выставке приурочено открытие игрового занятия для слепых и слабовидящих «История со вкусом». Участники вспомнят народную сказку «Каша из топора» и, выполняя игровые задания, узнают множество любопытных фактов о питании. Закончится занятие мастер-классом по созданию картины из… крупы!

Выставка продлится до мая 2017 года.

www.museum.ru/N65186
Ваше мнение »»

»»Военно-медицинский музей
Адрес:город Санкт-Петербург, Лазаретный пер., 2
Проезд:Ст. м. "Пушкинская"; троллейбусы №№ 3, 8, 15,17; трамвай № 16 до остановки "Витебский вокзал"
Телефоны:(812) 315-7287
сайт:www.milmed.spb.ru/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея,
    · актуальные: исторические, выставки

важные события  x    ?  
новости от 25.03.2017  x    ?  


Три фильма о Иосифе Бродском

Портрет человека (Родион Романович Раскольников)

Выставка "Якуб Колас. Страницы жизни"

«Торжество русской каллиграфии – 2017»

Акция «Час Земли» в Ярославском музее-заповеднике

Выставка Елены Обвинцевой «По городам и весям», Великий Новгород

Искусство эмали. Уроки мастерства. Из серии «Учитель и ученики»

Выставка "Георгий Верейский" в Михайловском замке

Сохраняя и преумножая… Из поступлений 1996-2016

Акция "Всей семьей в музей" в Ярославском музее-заповеднике

«Сокровища микроцивилизаций» представляет DigitAlina

Выставка Анны Корчевской «Мир реальный, мир сказочный», Великий Новгород

Конкурс "Музейный олимп Югры"

Беседы не у костра: крупнейшие месторождения в лицах

Проблемы рационального природопользования и история геологического поиска в западной Сибири

Выставка "Философия красоты"

Экскурсия по дворам Дома трех Бенуа в Музее С.М. Кирова

"Мы видим город Петроград в семнадцатом году"

Выставка, посвященная 75-летию академика А.А. Лиева, в музее "Крепость"

«Нескучный музей»

Музей участвует в подготовке профессиональных гидов-переводчиков с китайским языком

Международный музейный форум к 180-летию Архангельского краеведческого музея

Презентация католога «Клад кулайской культуры на Барсовой Горе»

Легенды датского дизайна

Открытие центра "Русские усадьбы" в Тульском областном художественном музее

Музей Москвы на Московском культурном форуме 2017

Выставка работ Аркадия Пластова в галерее «Ясная Поляна»

В Успенском соборе Московского Кремля прозвучит музыка Средневековья


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2017 Museum.ru