НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее

c 17 февраля по 30 апреля 2017Санкт-Петербург
Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее
Военно-медицинский музей

Западный военный округ

Военно-медицинская академия имени С.М. Кирова

Санкт-Петербургское научное общество историков медицины

Выставка «Щи да каша – пища наша»

17 февраля в 15:00 в Военно-медицинском музее открывается выставка «Щи да каша – пища наша». История питания военнослужащих в Российской армии»,приуроченная ко Дню продовольственной и вещевой службы Вооруженных Сил России.

18 февраля 1700 года Петр I издал Указ, согласно которому в военном ведомстве учреждалась новая должность – «генерал-провиант». Одновременно создавался и Провиантский приказ, склады которого располагались в Москве, Киеве, Смоленске, Чернигове и других городах. Так еще в начале XVIII века был заложен фундамент будущей продовольственной службы русской армии.

Выставка расскажет о том, как развитие знаний о культуре питания, здоровой пище и гигиене ее приготовления изменяло подходы к питанию военнослужащих на протяжении XVIII-XXI вв. Так, в начале XVIII века общая калорийность была ниже необходимой по сегодняшним представлениям: каждому солдату обязательно выдавались только хлеб, мясо, крупа, соль, уксус, водка и пиво, в нормах снабжения совершенно не предусматривались жиры, рыба и овощи, а через двести лет в «меню» входили ржаной хлеб или сухари, крупы, свежее мясо или мясные консервы, сливочное масло или сало, мука, чай, сахар, свежие или сушеные овощи и перец. Предусматривались и замены продуктов на период постов.

Посетителям предстоит узнать, как выглядели походно-полевые кухни; какие правила соблюдалась при приготовлении и хранении пищи; каким образом проводилось обеззараживание воды; когда появились первые сухие пайки и пищевые добавки и что они собой представляли; когда в Российской армии стали использоваться консервы и концентраты. Отдельные разделы выставки будут посвящены витаминизации продуктов и питанию раненых.

На выставке будут представлены экспонаты из фондов музея: оригинальные документы и фотографии, кухонная утварь и столовая посуда конца XVIII – начала XXI вв., изобразительные материалы, рецепты, руководства, рукописи, брошюры и книги. Особый интерес представляют макеты кухонных машин.

На открытии выставки гостей музея будет ждать настоящая полевая кухня, и каждый желающий сможет попробовать вкуснейший военный обед. Члены военно-исторических клубов представят защитников Отечества от петровских времен до Великой Отечественной войны. Военные кулинары расскажут о лучших рецептах приготовления пищи и о правильном питании.

К выставке приурочено открытие игрового занятия для слепых и слабовидящих «История со вкусом». Участники вспомнят народную сказку «Каша из топора» и, выполняя игровые задания, узнают множество любопытных фактов о питании. Закончится занятие мастер-классом по созданию картины из… крупы!

Выставка продлится до мая 2017 года.

www.museum.ru/N65186
Ваше мнение »»

»»Военно-медицинский музей
Адрес:город Санкт-Петербург, Лазаретный пер., 2
Проезд:Ст. м. "Пушкинская"; троллейбусы №№ 3, 8, 15,17; трамвай № 16 до остановки "Витебский вокзал"
Телефоны:(812) 315-7287
сайт:www.milmed.spb.ru/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея,
    · актуальные: исторические, выставки

важные события  x    ?  
новости от 26.04.2018  x    ?  


Выставка «Искусство 2000-х» в Новой Третьяковке

Тургенев. Время московское. Выставочный проект Государственного исторического музея

Выставка «Айны. Загадочный мир. Бёдзан Хирасава - Дамир Муратов»

Геннадий Павлов. Древо жизни. Искусство орнамента: миф и символ

Выставка «Деревянные актеры. Елена Данько»

Всероссийский научно-практический обучающий семинар "Квестомания. Игры по правилам и без"

Выставка "Уходящая натура" в музее "Русский Левша"

Владимир Пугачев. "Мир прекрасен"

Выставка "Ижевские мотоциклы" в Национальном музее Удмуртской Республики им. К. Герда

Спорт в советском фарфоре, графике, скульптуре

Выставка "Русь рукотворная" в Угличском музее

Новый образовательный курс KGallery и Дома Бенуа: "ХХ век русской живописи в шедеврах из частных собраний"

«Весна. Воздух свободы». Выставка, созданная зрителями

Выставка "Сталинградская битва: приближая День Победы"

В Москве завершилась седьмая общегородская акция "Библионочь"

Выставка “Узоры свадьбы кружевной” в Коломенском

Открытие выставки и подведение итогов конкурса "Бегущая по волнам"

Выставка «Александр Печерский как символ сопротивления фашизму» в Музее Победы

Концерт классической музыки в Абрамцеве

Выставка победителей X Международного фестиваля-конкурса «Золотой петушок»

Павел Пепперштейн. Пражские сказки

Выставка «Между времён»

IVнаучная историко-культурная конференция "В.И. Ленин. История. Культура. Современность". Итоги

Выставка к 70-летию художника Л.Л. Антоновой в Пушкинском Заповеднике

Выставка работ художников-примитивистов в галерее «Ясная Поляна»

Царскосельская скульптура освобождается от «теплой одежды»

Выставка «Ковровое искусство Дагестана» в Ясной Поляне

Персональная выставка Ацамаза Харебова «Мелодии Цхинвала»

Вернисаж выставочного сезона "Метаморфозы" в Арт-центре "Пушкинская-10"


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2018 Museum.ru