НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее

c 17 февраля по 30 апреляСанкт-Петербург
Выставки «Щи да каша – пища наша» в Военно-медицинском музее
Военно-медицинский музей

Западный военный округ

Военно-медицинская академия имени С.М. Кирова

Санкт-Петербургское научное общество историков медицины

Выставка «Щи да каша – пища наша»

17 февраля в 15:00 в Военно-медицинском музее открывается выставка «Щи да каша – пища наша». История питания военнослужащих в Российской армии»,приуроченная ко Дню продовольственной и вещевой службы Вооруженных Сил России.

18 февраля 1700 года Петр I издал Указ, согласно которому в военном ведомстве учреждалась новая должность – «генерал-провиант». Одновременно создавался и Провиантский приказ, склады которого располагались в Москве, Киеве, Смоленске, Чернигове и других городах. Так еще в начале XVIII века был заложен фундамент будущей продовольственной службы русской армии.

Выставка расскажет о том, как развитие знаний о культуре питания, здоровой пище и гигиене ее приготовления изменяло подходы к питанию военнослужащих на протяжении XVIII-XXI вв. Так, в начале XVIII века общая калорийность была ниже необходимой по сегодняшним представлениям: каждому солдату обязательно выдавались только хлеб, мясо, крупа, соль, уксус, водка и пиво, в нормах снабжения совершенно не предусматривались жиры, рыба и овощи, а через двести лет в «меню» входили ржаной хлеб или сухари, крупы, свежее мясо или мясные консервы, сливочное масло или сало, мука, чай, сахар, свежие или сушеные овощи и перец. Предусматривались и замены продуктов на период постов.

Посетителям предстоит узнать, как выглядели походно-полевые кухни; какие правила соблюдалась при приготовлении и хранении пищи; каким образом проводилось обеззараживание воды; когда появились первые сухие пайки и пищевые добавки и что они собой представляли; когда в Российской армии стали использоваться консервы и концентраты. Отдельные разделы выставки будут посвящены витаминизации продуктов и питанию раненых.

На выставке будут представлены экспонаты из фондов музея: оригинальные документы и фотографии, кухонная утварь и столовая посуда конца XVIII – начала XXI вв., изобразительные материалы, рецепты, руководства, рукописи, брошюры и книги. Особый интерес представляют макеты кухонных машин.

На открытии выставки гостей музея будет ждать настоящая полевая кухня, и каждый желающий сможет попробовать вкуснейший военный обед. Члены военно-исторических клубов представят защитников Отечества от петровских времен до Великой Отечественной войны. Военные кулинары расскажут о лучших рецептах приготовления пищи и о правильном питании.

К выставке приурочено открытие игрового занятия для слепых и слабовидящих «История со вкусом». Участники вспомнят народную сказку «Каша из топора» и, выполняя игровые задания, узнают множество любопытных фактов о питании. Закончится занятие мастер-классом по созданию картины из… крупы!

Выставка продлится до мая 2017 года.

www.museum.ru/N65186
Ваше мнение »»

»»Военно-медицинский музей
Адрес:город Санкт-Петербург, Лазаретный пер., 2
Проезд:Ст. м. "Пушкинская"; троллейбусы №№ 3, 8, 15,17; трамвай № 16 до остановки "Витебский вокзал"
Телефоны:(812) 315-7287
сайт:www.milmed.spb.ru/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея,
    · актуальные: исторические, выставки

важные события  x    ?  

новости от 24.09.2017  x    ?  


Фестиваль науки в Дарвиновском музее

Выставка «Маяковский “haute couture“: искусство одеваться»

Мстислав Ростропович: штрихи к портрету

Выставка «Белые мелодии» в музее-квартире И.И. Бродского

Главархив Москвы: обнаружена неизвестная ранее пьеса Шостаковича

Выставка художественной фотографии фотоклуба «Свой стиль»

Андрей Головнёв: «Старая Кунсткамера и новейший Музей антропологии и этнографии вполне гармоничны!»

Игорь Баскин и "D-sound project" на выставке "Мечты о мировом расцвете"

Персональная выставка Вика "Скрывшись от Луны" в Пенатах

Торжественно-траурная церемония в честь подвига Стрельнинского десанта

Международный день пожилых людей в Музее "Тульский кремль"

«Сверкая блеском стали» – выставка формы одежды бронетанковых войск

«Поезд победы – эхо событий»

Первые танки России

Скульптор Андреев. «Кем вы были до 1917 года?»

Выставка в Российской национальной библиотеке "Дольше вита. Активное долголетие"

Ленинградская литография. Место встречи

Никас Сафронов. Избранное. Открытие выставки в Казани

Вернисаж выставки произведений Надин Моннин

Военно-исторический фестиваль «Москва за нами. 1941 год»

Выставка «Живопись» Михаила Шанькова (г. Москва) в культурном центре «Дом Озерова»

Выставка «Мир подмосковной усадьбы» в Таганрогском художественном музее

Игорь Александров. Титан белый, Марс черный. Живопись

Выставка «Явление героев» в Музее М. Булгакова

Международный выставочный проект "Terra Tabula"/ Письмена на Земле

Выставка «Playtronica. Трогай! Звучит!» в Галерее на Солянке

Выставка "Вацлав Гавел. Жизнь и творчество в фотографии"

Виктор Пивоваров. Иллюстрация и галлюцинация. По произведениям Ф. Достоевского и Ш. Бодлера

Модернизм без манифеста. Часть 1. Собрание Романа Бабичева

Выставка "Елизавета Григорьевна Мамонтова. 170 лет со дня рождения"


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2017 Museum.ru